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实验室微型超高温杀菌机使用操作过程分析简述
发布时间:2018-02-05   点击次数:146次
   实验室微型超高温杀菌机,在主机内装着压力容器—高温桶,用作充盛压力蒸汽。桶外的主要设置是螺旋形双套管,用作对进、出物料的冷热交换;桶内的主要设置时螺旋形单管,用作间接受热。
  实验室微型超高温杀菌机物料的灭菌过程:物料通过供料泵进入双套盘管的外层流道、由内层流出的热料间接加热而得到预热,当物料进入设置在高温桶内的高温盘管时,由于桶内的蒸汽间接加热而被加热到?需要的灭菌温度,然后在桶外单旋管内保温而使物料细菌被杀灭,当回到双套盘管时,物料便进入内层流道,被外层冷料所冷却,从而使出料温度显著下降(一般低于65℃)。
  从储料罐来的原料奶经过平衡罐进行准备后,先进入盘管第三层进行预热,经过预热的牛奶进入均质机作*次均质,均质压力为40Kgf/cm2,预均质后的牛奶进入第四层作第二次预热,然后直接进入超高温灭菌段(*层盘管,蒸汽进行加热),灭菌时间为2s(牛奶在不低于135℃的管内流动的时间),再进入第四层和第三层进行热能回收再利用,消毒奶在第三层进入均质机进行第二次均质,均质压力为250kgf/cm2,再进入第二层盘管进行冷却,出料温度30℃以下,从第二层盘管出来的成品奶进入包装阶段。
  如工艺上需要提高或降低出料温度时,可启用角式截止阀,让它接通热源(蒸汽)或热源(水或冰水等)让它们进入双套管下端的外层流道。超高温瞬时灭菌机的节流阀是可以调节的,一方面让物料维持在一定的压力之下,使其沸点温度提高,以防止汽化:另一方面,也作调节流量用。物料zui后经三通旋塞除料。该旋塞下端接着旋管,其出口将着贮槽,当需要时,可旋动旋管对准溢流管。进料三通旋塞的上端与贮槽接通,下端则与料源管道相连接。当需要提高处理能力时,可卸去“U”形管改接一只离心泵。
  实验室微型超高温杀菌机属手控式灭菌机,灭菌温度由角式截止阀来调节、出料温度可通过角式截止阀来改变。蒸汽的压力表、灭菌温度表以及出料温度表均装在主机上。
实验室微型超高温杀菌机生产开始
  1、 打开电源开关。进入设备主界面。点击主界面中间位置,进入操作者选择界面。
  2、 选择操作员菜单。进入操作界面。
  3、 根据操作时设备前门状态进行选择操作。如果门处于关闭状态,则点击门排空菜单。直到观察设备上的门圈压力表和蒸汽压力表全部处于0位置,点击开前门菜单,打开前门。(千万不可以在压力未归零时强行开门,防止造成人员伤害)
  4、 开门后检查门的密封情况,应无损伤和沾有杂物。门的接触面有无划痕和污物粘连。检查灭菌柜内部有无杂物,并进行清理。
  5、 当灭菌产品全部入柜后,操作员对前门行进方向进行检查,确认无任何障碍物方可进行关门操作。
  6、 点击操作屏关前门按键,气缸门关到位后操作屏显示器显示门已关。(前后门指示灯变红色说明门正常关闭。)点击门密封,注意开门时选择的门排空进行关掉。(整个过程后门不动)
  7、 点击返回按键,返回下面操作界面。点击配方选择,根据需要灭菌产品的配方在界面中选择相对应的配方。
  8、 选中后返回进入打印设置界面,把产品名称、班次、日期等信息输入在界面中。然后点击打印。后按返回键。
  9、 回到自控界面。再次确认各能源供给正常,设备两侧门关闭正常。此时操作屏显示“门已关”、“准备”字串。选择启动按键进入自动灭菌程序:注水、升温、灭菌、检漏、清洗、结束。
  10、 在灭菌开始到结束期间,操作员需要不断对设备运转情况进行观察,同时对各压力表进行观察是否在标准范围内。出现异常能够及时处理。
  11、 程序结束后蜂鸣器发声报警,按停止按键结束程序,数据记录停止。
  13、 如不再进行灭菌则关闭各能源阀,zui后关闭设备电源。
  14、 对设备卫生进行清理。使用毛巾等物品对设备表面进行擦洗。

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